Kurkuma
kurkuma je príbuzná zázvoru, a používala sa ako potravina i liečivo. Má charakteristickú žltú farbu, ktorú jej dodáva zlúčenina kurkumín.
Kurkuma a jej účinky:
- antioxidant, pôsobí proti zápalom (artritída, kardiovaskulárne choroby)
- je možné použiť so zmesi s vodou na bielenie zubov
- antiseptické, protibakteriálne účinky
- pôsobí ako prevencia rakoviny
- brainfood - kurkumín obsiahnutý v kurkume chráni mozog, zlepšuje pamäť
- priaznivý účinok na prevenciu Alzheimerovej choroby
- na zlidnění zápalov a úľavu od bolestí v koži aj vo svaloch
- redukuje bolesť svalov a únavu pri intenzívnom cvičení napr. CrossFit
- vhodná pre Paleo stravu
- pomáhá při trávení a nadýmání
Kurkuma sa odporúča sa kombinovať s čiernym korením pre zvýšenie účinku, najlepšie je kurkumu povariť cca 10 min. vo vode alebo v inej tekutine - zlepší sa dostupnosť kurkumínu až 12 krát. Preto odporúčame pridávať do polievok, omáčok a pokrmov tak aby sa min. 10 min. varili.
Chuť: horká
Kde koupit koření kurkumu?
superpotraviny | ořechy | semínka | jedlé oleje | koření | sušené plody | přírodní sladidla | jedlé houby | zelené potraviny | přírodní šťávy | bezlepková dieta | ořechy | obiloviny | luštěniny | voda a nápoje | chia semínka | kešu | mandle | goji | Hairplus | přírodní šťávy | šungit | kokosový olej | RAW strava | Medik8 | doplňky stravy | AWA superfoods | Himalyo | lyofilizované ovoce
